معماری
خانه / زعفران / راه های تشخیص زعفران اصلی

راه های تشخیص زعفران اصلی

به نام خدا

در این مطلب قصد داریم تا شمارا با راه های تشخیص زعفران اصل اشنا کنیم چرا که در بازار خرید و فروش زعفران باید بسیار حواستان جمع باشد!

راه های تشخیص زعفران اصل
راه های تشخیص زعفران اصل

  • روش ساده تشخیص زعفران اصلی : تشخیص زعفران‌ های اصلی از روی سرشاخه کلاله زعفران ساده‌ترین روش محسوب می‌شود چراکه سرشاخه‌های کلاله زعفران سه شاخه و قسمت بالای آن شیپوری بوده که هرچه پایین‌تر می‌آید باریکتر می‌شود ضمن اینکه دارای مقداری طعم تند است البته چنانچه زعفران‌ ها پودر شده باشند تنها با دستگاه‌های آزمایشگاهی قابل تشخیص هستند.
  • روش دوم : تکه‌های زعفران را روی شعله گاز بوتان قرار داده در اين حالت زعفران خالص به رنگ بنفش يا نارنجی در می‌آيد که به پتاسيم آن مربوط می‌شود. اما در مورد زعفران تقلبی رنگ زرد ايجاد می‌شود.
  • روش سوم : اگر تارهاي زعفران را بين كاغذ كاهي بگذاريم و كمي فشار دهيم نبايد لكه چربی باقی بگذارد. اگر چنين باشد به احتمال قوی آن زعفران تقلبی است.

 

درباره ی محمد عاقله

محمد عاقله هستم متولد سرزمین طلای سرخ (قائنات) که از کودکی درگیر تمامی مراحل کشت و برداشت زعفران بوده ام و خوشحالم که از این طریق می توانم دانسته ها و تجربیات خود را با شما به اشتراک بگذارم و راهنمایتان برای خرید زعفران و زرشک مرغوب و با کیفیت باشم و این گیاه جادویی را هرچه بیشتر به جهانیان معرفی نمایم. 09153628956

همچنین ببینید

زعفران به طور کلی از لحاظ تجاری به ۵ دسته تقسیم میشود

زعفران به طورکلی ازلحاظ تجاری به ۵دسته تقسیم میشود. @saffronaghele ۱-سرگل اگرقسمت سرخ رنگ راازکرم …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

جهت مشاهده محصولات فروشگاه به آدرس روبرو بروید: saffronaghele.com/shop